お粗末さまでした:お呼ばれ・おもてなし

カテゴリ：お呼ばれ・おもてなし

• おうちでピザ
  [ 2009-07-12 22:08 ]
• 木の芽
  [ 2009-04-12 14:16 ]
• 鴨肉のロースト
  [ 2009-03-15 23:27 ]
• おもてなし
  [ 2009-02-28 23:26 ]

おうちでピザ

７月12日の昼ごはん

夫の弟さん家族が遊びに来てくれたので、姪ちゃん・甥くんに手伝ってもらって
みんなでピッツァを作ろう！


生地をのばしたら好きな具をのせてねー。

280℃で10分焼いたら・・・


出来上がり。

その他のおもてなしメニューは
レタス、胡瓜、貝割れ、隠元、ハムのサラダ
キノコと鶏肉の蒸し焼きバルサミコ風味
空豆の冷たいスープ

お土産にいただいた唐揚げとじゃが揚げ、デザートにはシュークリーム。

木の芽

4月11日の夜ごはん

昼ごはんはマックで済まし、夫とともに月イチ恒例の某所へ。
帰りに夫の実家へ顔を出し、夜ごはんをご馳走になりました。
筍と独活の煮物
スティックサラダ
ゴマ豆腐
木の芽寿司
焼き鳥（お持たせ）


一番手前にあるお寿司が山椒の苦手な私の分です。
食べられないワケじゃありませんが出来るならご遠慮したい。と主張し
減らしていただきましたが、それでも隙を見て夫の器に木の芽を移動させるワタクシ。
夫の母はチロッと横目でチェックし見て見ぬふりをしてました。夫曰く「武士の情けだよ」と。

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鴨肉のロースト

3月14日の昼ごはん

夫のイトコ夫婦が我が家に遊びに来てくれました。
おもてなし


真鴨が手に入ったので軽くローストし、クランベリージュースと白ワインでソース作り。
肉が思いのほか縮んで半分くらいの大きさになっちゃった。ボリュームが足りなーい。
向こう側は鯵の
エスカベッシュ
キューブチーズ
オリーブ

この他にサラダとキッシュ、スパムおにぎりを出しましたがおしゃべりに夢中で写真撮り忘れ。
ごはんを食べ終わった後はお土産のケーキを肴に赤ワインで2次会に突入。
午後1時から9時半まで楽しく過ごしました。

おもてなし

2月28日の昼ごはん

夫の叔母夫婦をおまねきしてランチ＆呑み。
叔父、叔母、といっても比較的年齢も近くて話題も合い、しゃべり始めると3、４時間くらいはあっという間に過ぎてしまう。
このご夫婦はとても仲良くていつもニコニコしていて、私達の理想です。

到着前の準備。　　　なんか殺風景だー、ナイフとフォークにすればよかったのかな？


到着後。　　　　　　　夫が意気揚々とビールを注いでます。


前菜
レバームースのカナッペ
タコとホタテのセビーチェ
コブサラダ

セビーチェは軽く湯通ししたタコとホタテに塩コショウし、レモン汁とオリーブオイルでマリネ。


メイン
人参とピーマンの塩炒め
牛切り落としの甘辛焼き
切り昆布の煮物
漬け物

この他に箸やすめが　湯葉のなめこ餡かけ　ほうれん草のいくら乗せ。

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